പ്രകൃതിദത്തമായ സുഗന്ധങ്ങൾ സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധങ്ങളേക്കാൾ മികച്ചതാണോ?

വ്യാവസായിക വീക്ഷണകോണിൽ, സുഗന്ധദ്രവ്യം പദാർത്ഥത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരണ സുഗന്ധത്തിന്റെ രുചി ക്രമീകരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഉറവിടത്തെ രണ്ട് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഒന്ന് "സ്വാഭാവിക രസം", സസ്യങ്ങൾ, മൃഗങ്ങൾ, സൂക്ഷ്മജീവികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് "ഭൗതിക രീതി" ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു; ഒന്ന് "സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധം", ഇത് രാസ സംസ്കരണത്തിലൂടെയും സംസ്കരണത്തിലൂടെയും പെട്രോളിയം, കൽക്കരി തുടങ്ങിയ ധാതു ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ചില "ഡിസ്റ്റിലേറ്റ്", ആസിഡ്, ആൽക്കലി, ഉപ്പ്, മറ്റ് രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നു. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധങ്ങൾക്ക് വലിയ ഡിമാൻഡുണ്ട്, വിലകൾ കുതിച്ചുയർന്നു, പക്ഷേ പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധങ്ങൾ സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധങ്ങളേക്കാൾ മികച്ചതാണോ?

പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ മൃഗ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായും സസ്യ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായും തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: മൃഗങ്ങളുടെ പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പ്രധാനമായും നാല് തരത്തിലാണ്: കസ്തൂരി, സിവെറ്റ്, കാസ്റ്റോറിയം, ആംബർഗ്രിസ്; സുഗന്ധദ്രവ്യ സസ്യങ്ങളുടെ പൂക്കൾ, ഇലകൾ, ശാഖകൾ, കാണ്ഡം, പഴങ്ങൾ മുതലായവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരു ജൈവ മിശ്രിതമാണ് സസ്യ പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധം. സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ അർദ്ധ-സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പൂർണ്ണ സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമുണ്ട്: രാസപ്രവർത്തനത്തിനുശേഷം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഘടന മാറ്റുന്നതിന് പ്രകൃതിദത്ത ഘടകം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ സെമി-സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നും, അടിസ്ഥാന രാസ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം പൂർണ്ണ സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഫങ്ഷണൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വർഗ്ഗീകരണം അനുസരിച്ച്, സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധങ്ങളെ ഈഥർ സുഗന്ധങ്ങൾ (ഡിഫെനൈൽ ഈതർ, അനിസോൾ, മുതലായവ), ആൽഡിഹൈഡ്-കെറ്റോൺ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (മസ്‌കെറ്റോൺ, സൈക്ലോപെന്റഡെകനോൺ, മുതലായവ), ലാക്റ്റോൺ സുഗന്ധങ്ങൾ (ഐസോഅമൈൽ അസറ്റേറ്റ്, അമിൽ ബ്യൂട്ടിറേറ്റ്, മുതലായവ), ആൽക്കഹോൾ സുഗന്ധങ്ങൾ (ഫാറ്റി ആൽക്കഹോൾ, ആരോമാറ്റിക് ആൽക്കഹോൾ, ടെർപെനോയിഡ് ആൽക്കഹോൾ, മുതലായവ) എന്നിങ്ങനെ തിരിക്കാം.

ആദ്യകാല സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയൂ, സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ ആവിർഭാവത്തിനുശേഷം, സുഗന്ധദ്രവ്യ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് എല്ലാ മേഖലകളുടെയും ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ മിക്കവാറും ഇഷ്ടാനുസരണം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. വ്യവസായ തൊഴിലാളികൾക്കും ഉപഭോക്താക്കൾക്കും, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ സ്ഥിരതയും സുരക്ഷയുമാണ് പ്രധാന ആശങ്ക. പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായിരിക്കണമെന്നില്ല, സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായിരിക്കണമെന്നില്ല. രുചിയുടെ സ്ഥിരത പ്രധാനമായും രണ്ട് വശങ്ങളിൽ പ്രകടമാണ്: ഒന്നാമതായി, സുഗന്ധത്തിലോ രുചിയിലോ അവയുടെ സ്ഥിരത; രണ്ടാമതായി, അതിൽത്തന്നെയോ ഉൽപ്പന്നത്തിലോ ഉള്ള ഭൗതികവും രാസപരവുമായ ഗുണങ്ങളുടെ സ്ഥിരത; വാക്കാലുള്ള വിഷാംശം, ചർമ്മ വിഷാംശം, ചർമ്മത്തിലും കണ്ണുകളിലും പ്രകോപനം, ചർമ്മ സമ്പർക്കം അലർജിയുണ്ടാക്കുമോ, ഫോട്ടോസെൻസിറ്റിവിറ്റി വിഷബാധ, ചർമ്മ ഫോട്ടോസെൻസിറ്റൈസേഷൻ എന്നിവയുണ്ടോ എന്നിവയെ സുരക്ഷ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു മിശ്രിതമാണ്, ഉത്ഭവം, കാലാവസ്ഥ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളാൽ സ്വാധീനിക്കപ്പെടുന്നു, അവയുടെ ഘടനയിലും സുഗന്ധത്തിലും എളുപ്പത്തിൽ സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ പലപ്പോഴും വൈവിധ്യമാർന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സുഗന്ധത്തിന്റെ ഘടന വളരെ സങ്കീർണ്ണമാണ്, കൂടാതെ നിലവിലെ രസതന്ത്രത്തിന്റെയും ബയോടെക്നോളജിയുടെയും നിലവാരത്തിൽ, അതിന്റെ സുഗന്ധ ഘടകങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ കൃത്യമായ വിശകലനവും ഗ്രഹണവും നേടുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കൂടാതെ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനം മനസ്സിലാക്കാൻ എളുപ്പമല്ല. ഈ അപകടസാധ്യതകളിൽ ചിലത് നമുക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ അജ്ഞാതമാണ്; സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഘടന വ്യക്തമാണ്, പ്രസക്തമായ ജൈവശാസ്ത്ര പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താൻ കഴിയും, സുരക്ഷിതമായ ഉപയോഗം കൈവരിക്കാൻ കഴിയും, സുഗന്ധം സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, കൂടാതെ ചേർത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സുഗന്ധവും സ്ഥിരതയുള്ളതായിരിക്കും, ഇത് ഉപയോഗത്തിൽ നമുക്ക് സൗകര്യം നൽകുന്നു.

അവശിഷ്ട ലായകങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾക്ക് തുല്യമാണ്. വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾക്കും ലായകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. സിന്തസിസ് പ്രക്രിയയിൽ, ലായകത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലൂടെയും നീക്കം ചെയ്യലിലൂടെയും ലായകത്തെ സുരക്ഷിതമായ പരിധിയിൽ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും.

മിക്ക പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധങ്ങളേക്കാളും സുഗന്ധങ്ങളേക്കാളും വിലയേറിയതാണ്, പക്ഷേ ഇത് സുരക്ഷയുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടതല്ല, കൂടാതെ ചില കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങൾ സ്വാഭാവിക സുഗന്ധങ്ങളേക്കാളും വിലയേറിയതാണ്. പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധങ്ങൾ ആളുകളെ കൂടുതൽ പ്രസന്നരാക്കുന്നതിനാൽ, ചിലപ്പോൾ പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധങ്ങൾ ആളുകളെ കൂടുതൽ പ്രസന്നരാക്കുന്നു, കൂടാതെ പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധങ്ങളിലെ ചില അംശ ഘടകങ്ങൾ അനുഭവത്തിൽ സൂക്ഷ്മമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നേക്കാം. പ്രകൃതിദത്തമല്ലാത്തത് നല്ലതാണ്, സിന്തറ്റിക് നല്ലതല്ല, നിയന്ത്രണങ്ങളുടെയും മാനദണ്ഡങ്ങളുടെയും പരിധിക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതവും ശാസ്ത്രീയമായി പറഞ്ഞാൽ, സിന്തറ്റിക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാവുന്നതും കൂടുതൽ സുരക്ഷിതവും, നിലവിലെ ഘട്ടത്തിൽ പൊതു ഉപയോഗത്തിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യവുമാണ്.